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DARI Gersten-Couscous, besser bekannt in Marokko unter dem Namen „Belboula“, ist eine Innovation von DARI. Dieser Couscous ist reich an Ballaststoffen und wird besonders wegen seines leckeren Geschmacks und seiner diätetischen Vorteile geschätzt. Als Ersatz für Hartweizen-Couscous kann er in allen anderen Couscous-Rezepten verwendet werden.
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