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Verbreitung: Über das südliche Europa, Afrika, den Nahen Osten, Indien, China und Australien ist der Bockshornklee verbreitet. Hauptanbaugebiete sind Marokko und Indien.
Verwendung in der Küche: Für Brot backen. Fleisch- Fisch- Currygerichte, Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Kürbisgerichte, Chutneys und vieles mehr.
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